이고 8 NB 내추럴
Higo 8 NB Natural
Flavor Notes
자스민, 파파야, 복숭아, 리치
Jasmin, Papaya, Peach, Lychee
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Panama 2026
• 지역 : Quiel
• 품종 : Geisha
• 재배고도 : 1750 ~ (m.a.s.l)
• 농장 : El Velo
• 가공방식 : Natural
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 9.2 %
• 밀도 : 825.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 5
산미 : 4.5
단맛 : 5
바디감 : 5
밸런스 : 5
추천 로스팅 포인트
Very Light ~ Medium Light
Farm Information
이고 8 NB는 에스메랄다 엘 벨로 농장의 이고(Higo) 로트에서 수확되었습니다.
퀴엘 지역 해발 1,750m에서 재배된 게이샤 품종으로, 평균 수령 9년의 커피나무가 자라는 7.3ha 규모의 생산 구역에서 생산되었습니다.
복숭아, 꿀, 체리, 자스민이 어우러지는 부드럽고 우아한 컵 프로파일을 선사합니다.
수확한 체리는 에스메랄다의 팔미라(Palmira) 밀로 운반됩니다.
이후 레이즈드 베드에서 17일간 저속 건조(Slow Drying)를 진행하여 게이샤 특유의 화사한 향과 풍부한 단맛을 안정적으로 끌어냈습니다.
