노리아 8 FB 워시드
Noria 8 FB Washed
Flavor Notes
자스민, 복숭아, 포도, 베르가못
Jasmin, Peach, Grape, Bergamot
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Panama 2026
• 지역 : Jaramillo
• 품종 : Geisha
• 재배고도 : 1700 ~ (m.a.s.l)
• 농장 : Jaramillo
• 가공방식 : Washed
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 9.6 %
• 밀도 : 811.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 5
산미 : 4.5
단맛 : 5
바디감 : 5
밸런스 : 5
추천 로스팅 포인트
Very Light ~ Medium Light
Farm Information
노리아 8 FB는 에스메랄다 하라미요(Jaramillo) 농장의 노리아(Noria) 로트에서 생산되었습니다.
해발 1,700m에서 재배된 게이샤 품종으로, 평균 수령 17년의 커피나무가 자라는 7ha 규모의 생산 구역에서 엄선되었습니다.
자스민, 초콜릿, 바닐라, 꿀이 어우러진 달콤하고 깊이 있는 컵 프로파일을 보여줍니다.
수확한 체리는 펄핑 후,
저온 발효실에서 72시간 발효를 진행하여 향미를 더욱 섬세하게 형성합니다.
이후 레이즈드 베드에서 9일간 천천히 건조하여 부드러운 단맛과 풍부한 향을 안정적으로 표현했습니다.
