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예가체프 벨로야 G2 프리미엄 워시드
Yirgacheffe Beloya G2 Premium Washed
Flavor Notes
감귤, 플로럴, 마카다미아, 백설탕
Tangerine, Floral, Macadamia Nuts, Cane Sugar
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Ethiopia 2026
• 지역 : Yirgacheffe / Kochere Woreda / Chelelektu Beloya
• 품종 : Heirloom
• 재배고도 : 1950~2300 (m.a.s.l)
• 가공방식 : Washed
• 등급 : G2 Premium
• 수분율 : 9.2 %
• 밀도 : 826.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 4
산미 : 4.5
단맛 : 4
바디감 : 3.5
밸런스 : 4
추천 로스팅 포인트
Medium Light ~ Medium Dark
Farm Information
예가체프 벨로야(Beloya)는 에티오피아 시다모(Sidamo) 지역 내 예가체프(Yirgacheffe) 구역의 소규모 생산지로, 고도 1,860~2,000m에서 재배되는 전통 토착 품종(Heirloom varieties)을 세척식으로 가공해 밝은 산미와 꽃향, 과일향을 가진 스페셜티 커피로 유명합니다.
최근에는 내추럴·애너로빅 가공이 늘어나며 트렌디한 과일향·발효향 프로파일로 주목받고 있습니다.
지역 설명
위치 : 에티오피아 남부 Gedeo Zone, Kochere Woreda 내 Chelelektu 근처
Beloya Washing Station : 12개의 발효 탱크와 136개의 아프리칸 드라잉 베드를 갖춘 세척·건조 시설 소농들이 평균 1.5헥타르 규모의 농장에서 생산한 체리를 모아 가공
