골든 베리
Golden Berry
Flavor Notes
초콜릿, 카라멜, 볶은 땅콩, 감귤류
Chocolate, Caramel, Roasted Peanut, Citrus
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Brazil
• 지역 : Cerrado Mineiro
• 품종 : Yellow Bourbon
• 재배고도 : 900 ~ 1000 (m.a.s.l)
• 농장 : Freitas
• 가공방식 : Pulped Natural
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 9.4 %
• 밀도 : 778.0 g/L
• 키워드 : 따뜻함, 부드러움, 달콤함
• 의미 : 황금빛 카라멜과 베리터치
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 3.5
산미 : 3.5
단맛 : 4
바디감 : 4
밸런스 : 4
추천 로스팅 포인트
Medium Light ~ Medium Dark
Farm Information
Freitas Farm
Producer | Osmar Nunes
Region | Cerrado Mineiro
Altitude | 900 – 1,000m
세대를 이어 운영되고 있는 전통 농장으로,
대량 생산 중심에서 스페셜티 커피 생산으로 전환하며
품질 향상에 집중하고 있습니다.
Natural 프로세스를 기반으로
안정적이고 균형 잡힌 커피를 생산하고 있으며,
지속가능 농업 프로그램에도 참여하고 있습니다.
