코체레 첼렐렉투 G1 워시드
Kochere Chelelektu G1 Washed
Flavor Notes
블랙커런트, 블루베리, 카카오닙스, 베르가못
Blackcurrant, Blueberry, Cacao Nibs, Bergamot
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Ethiopia 2026
• 지역 : Yirgacheff Gedeo Chelelectu
• 품종 : Heirloom
• 재배고도 : 1900~2200 (m.a.s.l)
• 가공방식 : Washed
• 등급 : G1
• 수분율 : 9.7 %
• 밀도 : 838.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 4.5
산미 : 4.5
단맛 : 4.5
바디감 : 4.5
밸런스 : 4
추천 로스팅 포인트
Very Light ~ Medium
Farm Information
세웅지씨 GCT는 매해 에티오피아 주요 산지를 직접 방문하여,
우수한 품질의 생두를 엄선·수입하고 있습니다.
현지 농장과의 지속적인 교류를 통해 산지 상황을 면밀히 파악하고,
안정적인 생두 공급이 이루어질 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
오랜 경험과 노하우를 바탕으로,
GCT는 엄격한 품질 기준을 적용하여 최상급 생두만을 선별합니다.
또한, 에티오피아 내 지역 협동조합 및 생산 농가들과
장기적인 파트너십을 맺고, 공정한 가격으로 생두를 구매함으로써
현지 커피 산업의 지속 가능한 성장을 적극 지원하고 있습니다.
GCT는 에티오피아 커피의 진정한 가치를 고객에게 온전히 전달하고자 합니다.
저희가 직접 엄선한 생두로 최고의 커피 경험과
에티오피아 생두만의 깊은 매력을 느껴보시기 바랍니다.
에티오피아의 첼렐렉투(Chelelectu, Chelchelektu)는 주로 Yirgacheffe 권역 내 게데오(Gedeo) 지역에서 알려진 유명 커피 생산지 중 하나로, 스페셜티 커피 시장에서 높은 평가를 받는 마이크로 지역입니다.
국내에서는 “첼렐렉투”, “첼첼렉투”, “Chelchelektu” 등으로 다양하게 표기되기도 합니다.
첼렐렉투 커피가 유명한 이유
> 해발 약 1,900~2,200m 이상의 고지대 재배
> 일교차가 크고 비옥한 화산성 토양
> 전통적인 에티오피아 토착 품종(Heirloom) 사용
> 소규모 농가들의 핸드픽 수확
>내추럴(Natural), 워시드(Washed) 모두 뛰어난 품질
이런 환경 덕분에 향미가 매우 화려하고 깨끗하며, “전형적인 하이엔드 예가체프 스타일”로 평가받는 경우가 많습니다.
첼렐렉투 커피의 대표적인 향미 특징
1. 화사한 플로럴 아로마
가장 큰 특징 중 하나는 꽃향입니다.
대표적으로: 자스민, 오렌지 블라썸, 베르가못, 홍차 같은 티라이크(Tea-like) 느낌
특히 워시드 프로세스에서는 깨끗하고 우아한 꽃향이 강하게 표현됩니다.
2. 베리와 시트러스 계열의 과일감
내추럴 프로세스에서는: 딸기, 블루베리, 라즈베리, 복숭아같은 달콤한 베리류 향미가 잘 나타납니다.
워시드에서는: 레몬, 만다린, 라임같은 밝고 산뜻한 산미가 두드러집니다.
3. 실키한 바디와 긴 여운
입안에서 부드럽고 실키한 질감
깔끔하게 이어지는 단맛
티처럼 맑은 피니시
덕분에 핸드드립용 스페셜티 커피로 특히 인기가 많습니다.
첼렐렉투 커피를 한 문장으로 표현하면
“화사한 꽃향과 달콤한 베리류 풍미, 그리고 깨끗한 티라이크 밸런스가 매력적인 예가체프 스타일의 대표 산지.”
