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- SewoongGC
- 26-07-20 17:30
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Q Class 일정공지 - SCA Q Grader Course
본문
SCA Q Grader Course
국제 공인 Q Grader 자격증 — 커피 평가의 새로운 기준
Q 그레이더는 커피 평가 분야에서 세계에서 가장 발전된 교육·인증 과정입니다. SCA(Specialty Coffee Association)가 설계한 CVA(Coffee Value Assessment) 시스템의 이론과 실무를 6일 48시간 동안 집중적으로 다루며, 모든 시험을 통과하면 세계적으로 인정받는 SCA Q Grader 자격증을 취득하게 됩니다.
이번 과정은 한국 1호 SCA Q Grader Instructor가 직접 진행합니다.
CQI Q Arabica Instructor로 다년간 활동했고, 현재 CQI Q Processing Lecturer로도 활동 중이며, 한국에서 처음으로 SCA Q Grader Course를 운영한 이후 다수의 코스를 이끌어온 강사입니다. 생두 회사 품질 관리자로서 매년 수백 종의 스페셜티 커피를 평가해온 실무 경험을 바탕으로, CQI 체계에서 SCA로 전환된 새로운 Q Grader 철학에 대한 가장 깊은 이해를 갖추고 있습니다.
무엇을 배우나요
・Physical — 생두의 색, 수분, 크기, 결점 분석
・Descriptive — 향, 맛, 질감의 정밀한 감각 프로파일링
・Affective — 개인 취향과 시장 관점을 함께 고려한 품질 평가
・Extrinsic — 원산지, 생산자 스토리, 인증 등 컵 외부의 가치 속성
이론 → 실습 → 시험으로 이어지는 엄격한 6일간의 프로그램으로, 총 9개 시험(실기 8 + 필기 1)을 통과하면 자격이 주어집니다.
기간 >> 2026. 9. 4(금)~6(일), 11(금)~13(일) · 총 6일 주말반
시간 >> 매일 09:00 – 18:00
장소 : 세웅지씨랩
서울시 성동구 성수동2가 314-13 성수역현대테라스타워 W806호
문의 및 신청 >> 010-9891-2602